Сотрудники Тепло-Огаревского межрайонного отдела "Россельхозцентра" рассказывают, как сделать так, чтобы урожай свеклы, с трудом выращенный за лето, сохранился до весны.

Правильный сбор урожая также важен, как и все остальные этапы выращивания корнеплодов. Так, свеклу на личном участке можно выдернуть вручную. Но если почва очень тяжелая, то следует прибегнуть к помощи вил. Желательно, чтобы у корнеплода сохранился стержневой корешок, с нечаянно отломленным хвостиком долго не пролежит. Нельзя оставлять свеклу надолго необрезанной на грядке, она может подвянуть. Чтобы корнеплоды испаряли поменьше влаги, их лучше разложить в тенечке и сразу же приступить к удалению ботвы. Ее можно срезать ножом или скрутить руками. Главное, чтобы после операции корнеплод остался совершенно лысым, тогда ему обеспечено длительное хранение.

Если сроки уборки свеклы еще не подошли, а корнеплоды достигли приличных размеров, можно срезать ботву и оставить их на некоторое время в почве (конечно, при благоприятной погоде).